妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）
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妈妈时不时做的，我家很喜欢吃的一个菜，吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱，故记为菜谱。
附加一个妈妈味道的拌面：和这里的蘸酱用料相同，再另外加点醋（陈醋或香醋），就可以拌面了。
用料
| 茄子 | |
| 蘸酱：带颗粒花生酱，潮汕沙茶酱，酱油 |
妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法
茄子切条，蒸5分钟。
（应该是上汽后5min吧？没细问）
具体时间也根据量决定哈。![妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤图 第2张]( "妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤图 第2张")
混合带颗粒的花生酱（我家钟爱四季宝蓝盖子的带颗粒花生酱～）、潮汕的沙茶酱、和酱油，就可以了。蒸熟的茄子条蘸着吃。
ps.酱料配比按自己口味调就行。![妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤图 第3张]( "妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤图 第3张")
附加妈妈味道的拌面：
混合带颗粒的花生酱、潮汕的沙茶酱、酱油、和陈醋，和煮好的面拌匀，即成。
ps. 依旧是四季宝蓝盖子的带颗粒花生酱~
pps.这里的醋我家基本用的陈醋，但我觉得应该用香醋也可以。
ppps.依旧是酱料配比按自己口味调就行。![妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤图 第4张]( "妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤图 第4张")
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