妈妈的味道(蒸鸡)

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妈妈的味道(蒸鸡)的做法步骤图

逢年过节都喜欢吃的鸡肉(妈妈的味道)

用料  

1只(大概3.5斤)
生姜粉 10克
5克
5克
姜,葱,香茶 各一点
腐竹 150克

妈妈的味道(鸡)的做法  

  1. 洗干净的鸡用多点盐由内而外的擦一次,隔20分钟洗干净,重复2次后用生姜粉擦遍鸡肚子,鸡的身体也用盐擦一遍放在冰箱4小时

    妈妈的味道(蒸鸡)的做法步骤图 第2张
  2. 拿出鸡不用洗将香菜、葱放进鸡肚子,4小时后准备上锅,水开后蒸40分钟ok

    妈妈的味道(蒸鸡)的做法步骤图 第3张
  3. 蒸熟的鸡用油擦一遍(忘了拍照)油亮,油亮的,切件上盘,不需要沾料,好吃

    妈妈的味道(蒸鸡)的做法步骤图 第4张
  4. 鸡汤可以用来煮腐竹皮。

    妈妈的味道(蒸鸡)的做法步骤图 第5张

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