妈妈的味道——酱排骨

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妈妈的味道——酱排骨的做法步骤图

用料  

排骨
适量
蒜瓣碎 2瓣
甜面酱/六必居大酱 适量
葱花 适量
适量
适量

妈妈的味道——酱排骨的做法  

  1. 排骨洗干净,凉水入锅,加入葱姜蒜炖熟。(期间要撇去血沫)

  2. 热锅下凉油。油热后放入蒜沫、葱花,爆炒出香味

  3. 放一大勺甜面酱/大酱,炒香。加两大勺无盐高汤/水。

  4. 煮开后放入炖好的排骨,小火一会儿入味儿。

  5. 最后勾一点芡收汁。

小贴士

因为酱是咸的,不要再加盐。可以尝一下,若淡,视情况加一点盐。

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