好吃到舔盘的蒸面条（河南版）
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身在异乡想吃家乡饭，打电话给妈妈开启云教学……
用料
| 面条 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 长豆角 | 几根 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法
锅内加水，面条上涂抹少量油，上锅铺匀蒸15分钟（防止面条粘连）
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第2张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第2张")
肉切丝，豆角切段，葱姜蒜切开备用（最好是大葱会比较香）
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第3张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第3张")
热锅放入部分肥肉，把油脂炒出。放葱姜蒜、花椒和香叶炒香
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第4张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第4张")
放入瘦肉翻炒变色，加入少量料酒去肉腥。再放适量老抽、蚝油、十三香中火翻炒五分钟（菜的咸度要比平时稍咸一点）
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第5张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第5张")
放入豆角翻炒两三分钟，不用把豆角炒熟，一会还要上锅蒸。放开水没过菜一半
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第6张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第6张")
把菜汤先盛出两勺放盘中，蒸好的面条放入菜中拌匀
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第7张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第7张")
面条一定要把结块给抖开，防止菜汤入不了味，面条太干再把刚盛出的菜汤一点点加上，防止面条汤太多影响口感
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第8张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第8张")
再上锅蒸15分钟就可以了，蒸好后吃不完要把蒸笼放一边防止水蒸气把面条变坨
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第9张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第9张")
最后就是装盘开吃啦。好吃到不行
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第10张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第10张")
光盘！Nice🤟
![好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第11张]( "好吃到舔盘的蒸面条（河南版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、面条蒸好后和菜拌一起时，一定要把菜汤先盛出一些！！！ 2、蒸好后发现味道淡时，可以加点老抽，拌匀即可。 3、花椒粒炒香后最好能够捞出，防止最后吃时影响口感。 4、调料控制不好量时最好是一点点加，宁淡勿咸。
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