好吃到舔盘的“豪华版”腊肠炒面
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常见的食材,简单的步骤,只要花点小心思,最普通的家常炒面也可以做出不普通的“豪华版”美味来~
用料
手擀面 | 2人份 |
广式腊肠 | 1根 |
里脊肉 | 50克 |
小油菜 | 3-4颗 |
胡萝卜 | 小半根 |
尖椒 | 半个 |
木耳 | 3-4朵 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
好吃到舔盘的“豪华版”腊肠炒面的做法
准备配菜。胡萝卜、尖椒切丝,木耳提前泡发后也切成细丝。葱切片。
里脊肉切丝,广式腊肠切片。
锅中加水煮面,因为后面还要炒制,所以面可以煮得稍稍硬一点,至8成熟左右即可,捞出过凉水后控干备用。
平底锅中倒适量植物油,将葱、姜爆香。
加入里脊肉丝,炒至肉变色。
然后依次加入腊肠、胡萝卜、尖椒、木耳和油菜,翻炒均匀。
将煮过的面条倒入锅中,然后根据个人口味加适量生抽、盐调味,再加少量老抽调调颜色。翻炒均匀后即可起锅装盘~
一盘色香味俱全的“超级豪华”腊肠炒面就做好啦!看着是不是很有食欲呀?那就快到你的厨房试试看吧,保你吃过一次就忘不掉啦~
小贴士
大家可以根据个人喜好随意选择配菜的种类,当然在保证营养全面的同时如果还能兼顾配色美观,做到颜值在线当然就更好啦!O(∩_∩)O~另外,记得一定要用广式腊肠哟,这道菜的灵魂就靠它了~
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