家常红烧筋头巴脑
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好好学做饭，做给最爱的人吃，一点一点进步。
用料
| 筋头巴脑 | 500克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 3个 |
| 蒜 | 半头 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 醋 | 一点点 |
家常红烧筋头巴脑的做法
1，在超市买筋头巴脑，买不到牛腩也可以，但口味比筋头巴脑要差。
2，牛肉切好，冷水下锅焯下水，水开起泡之后就起锅，用水再洗一遍（这步是为了去血水）![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1，葱姜蒜切沫备用
2，葫芦卜和土豆切滚刀备用![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1，锅中放油适量；
2，待油温起来放葱姜蒜，再放入一勺郫县豆瓣酱；
3，放入切好丁的西红柿翻炒，可以用铲子压一下；
4，放入筋头巴脑翻炒，加入一勺生抽![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入一瓶啤酒，盖上锅盖大火烧开后改小火焖。根据自己口味，焖烂一点估计要一个小时，着急也可以上高压锅。中途记得加水。
![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小火焖，有砂锅的更好
![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
等筋头巴脑能嚼动后放入土豆和葫芦卜继续焖十几分钟，土豆熟了就可以起锅啦。
![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
起锅前放一点点醋（加醋提香就不用放鸡精啦）然后大火收汁，装盘撒一点香菜或者小葱。一盘家常红烧筋头巴脑就好了，超级美味！
![家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常红烧筋头巴脑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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