煲仔饭（烤箱版）
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今日份午饭，煲仔饭！
这次用的是烤箱，这样就不用担心会糊掉！
锅用的是铁铸锅！
用料
| 大米 | 3人量 |
| 腊肠 | 2根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 菜心 | 5、6颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 煲仔饭酱油 | 也可以自己调 |
| 香菜和葱 | 也可只选葱或香菜 |
煲仔饭（烤箱版）的做法
准备食材。米淘好，泡30分钟以上。
![煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香肠香菇切片。
![煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铁铸锅刷上香油，放入烤箱200度预热一下，然后把泡好的米和水倒入铁铸锅，米和水的比例是1:1.5。烤箱200度上下火30分钟米饭就熟了，然后放入香肠和香菇，继续放进烤箱烤10分钟。
![煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这个时候菜心焯水。水烧开放点盐滴几滴油放入青菜，焯30秒捞起。
![煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入焯好水的菜心，打两个蛋，盖上盖子继续焖十多分钟（这个时候不用再烤箱烤了）。
![煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后撒上葱花和香菜，倒入煲仔饭酱油就可以开吃啦！
![煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "煲仔饭（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我用的是李锦记煲仔饭酱油，当然酱汁也可以自己调配：4勺蒸鱼豉油、两勺蚝油、一勺香油、一小勺白糖。
如果想吃到美味的锅巴的话，放入青菜和蛋的时候可以放煤气灶上中小火烧个10分钟左右！
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