烤箱版孜然羊肉
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因为疫情，烧烤店没有开门，只能在家捣鼓吃的啦…
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 淀粉 | 少许 |
| 孜然粒 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 少许 |
| 大蒜 | 四个 |
| 糖 | 1克 |
烤箱版孜然羊肉的做法
羊肉洗好切小块备用
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第2张")
洋葱、大蒜、葱段、生姜切好备用……
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第3张")
鸡蛋打散加入淀粉搅拌，倒入肉里继续搅拌，然后加入切好的配料，再依次加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制两小时。
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第4张")
两小时后可以预热烤箱了，然后可以做准备工作啦，烤盘铺上锡纸刷一层油。
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第5张")
把食材均匀的放在上面，我这多放两个烤盘，放好之后在食材上再刷一遍油。然后放进烤箱，上下火200度，先烤15分钟。
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第6张")
准备好孜然粉和辣椒粉。
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第7张")
十五分钟后散孜然粉和辣椒粉，再考10分钟。然后拿出来翻面再撒孜然粉和辣椒粉，烤五分钟。
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第8张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第8张")
不比战友蚝情的差哦
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第9张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第9张")
有没有闻到香味呀
![烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第10张]( "烤箱版孜然羊肉的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
辣椒粉后期不要太多，会很辣
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