不用烤箱的孜然羊肉

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我家的羊肉除了水煮，就是水煮。确切地说，烹饪羊肉我是个白痴。
大家都喜欢吃烤羊肉串，抱着试试的想法，决定对这块一斤多的羊腩搞搞新意思。

用料

不用烤箱的孜然羊肉的做法

羊腩洗净飞水洗净，下锅炒干水分。
锅中加入香料，适量的水煮到羊肉用筷子能插透即可，我买的是羊腩，大概煮了有一小时。
捞出羊肉，锅中加油和羊肉，炸到羊肉表面干水变黄，倒入各种粉翻炒出香味。
出锅装盘，个人感觉比外面餐厅做的孜然羊肉还好吃。不知道是不是外面做的孜然羊肉事前经过腌制，吃起来没有羊肉的香味。我自己做的，既有羊肉味又有孜然香。

哈哈哈，家人都说好吃。