烤箱版家常孜然羊肉串
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娃在学校吃了羊肉串，回来念念不忘，冬天也是吃羊肉的季节，羊肉不仅能喝汤，还可以安排羊肉串，走起
用料
| 羊肉（腿肉） | 450克 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 辣椒粉（选用） | 1勺 |
| 植物油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 五香粉 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 四分之一根 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
烤箱版家常孜然羊肉串的做法
羊腿肉洗干净，去皮，切块，，放在盆中备用
![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第2张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第2张")
调料大集合
1.洋葱去皮切块备用
2.葱去皮切段备用
3.姜切片备用![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第3张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第3张")
所有配料放入肉块中
PS:
1.关于盐，我一般做菜偏淡口味，所以酱油足够，不够味的朋友可以在这时放盐
2.辣椒粉，给娃吃的，不放辣椒粉了，如果喜欢辣的可以这里少放辣椒粉![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第4张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第4张")
所有配料放好，带上手套开始抓匀，抓抓抓，确保每个肉块都被按摩一下😄
![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第5张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜，放进冰箱腌制3-4小时
![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第6张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第6张")
腌好肉，就可以把竹签洗干净，用水浸泡一两个小时，这样烤的时候不会焦😱
然后就是穿肉肉了，我这次选的肉太瘦了
穿好后刷上一层油，撒上芝麻，就可以开烤啦![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第7张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第7张")
烤箱220度预热，烤10分钟，翻面再烤5分钟，撒孜然（辣椒粉），就可以出锅了
![烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第8张]( "烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.羊腿肉最好选后腿，这样肥瘦相间烤起来香香的
2.烤箱温度和时长仅供参考，视自家烤箱脾气调整
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