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烤箱版—孜然烤羊肉串

来源：菜肴屋  本文已影响1.9W人 

烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图

用料  

羊腿肉 2斤
洋葱 一个
鸡蛋 一个
孜然粉 若干
生抽 四勺
蚝油 2勺
生姜 一块

烤箱版—孜然烤羊肉串的做法  

  1. 羊腿肉切大块

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第2张

  2. 放入羊油块、洋葱丁、生姜片

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第3张

  3. 放入蚝油、生抽。
    我喜欢现磨胡椒，放了一点

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第4张

  4. 加入几大勺孜然粉，一个鸡蛋

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第5张

  5. 翻拌均匀。
    放入冰箱保鲜层，最好过夜。

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第6张

  6. 串羊肉串，两块瘦夹一块肥油，我串的四瘦三肥，也可以三瘦二肥。

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第7张

  7. 如果是竹签子，提前一夜泡好竹签，以免烧焦。

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第8张

  8. 烤盘铺上锡纸，摆上羊肉串

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热200度

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第10张

  10. 放入烤箱中层，烤10分钟取出翻面

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第11张

  11. 翻面，刷油

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第12张

  12. 撒孜然粉。（孜然粉是在菜市场买的现成的调好味道的，里面还有白芝麻）

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第13张

  13. 继续烤10分钟，取出翻面，刷油，撒孜然粉，喜欢吃辣的撒点辣椒粉

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第14张

  14. 再烤10-15分钟，取出。

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第15张

  15. 装盘

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第16张

  16. 很香

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第17张

  17. 羊肉串要乘热吃

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第18张

  18. 大口吃肉，过瘾！哈哈😆

    烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤图 第19张

小贴士

1.腌羊肉串时放一个鸡蛋，肉质很嫩。
2.烤的时间和温度，根据自家烤箱的大小温度和脾气来定，还有个人口味不同，有人喜欢吃烤老一点更香。

烤箱 孜然 烤羊肉串

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