香嫩雪碧鸡翅
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婚礼上剩的大瓶雪碧,跑气了,不好喝,倒了又可惜,突然想起可乐鸡翅,那何不做个“雪碧鸡翅”呢?
用料
鸡翅 | 3个 |
雪碧 | |
葱 | |
蒜 | |
姜 | |
红尖椒 | 1个 |
葡萄 | 2个 |
生抽酱油 | |
花生油 | |
料酒 | |
白芝麻 | |
糖 | |
食盐 | |
花生油 |
香嫩雪碧鸡翅的做法
鸡翅清理干净,两面均划上几道,便于进味;
放入切好的葱姜蒜,加入料酒、生抽酱油、少量食盐,腌制20分钟左右;
将腌过的鸡翅水分吸干(我直接用的餐巾纸吸的),花生油烧热,放入几片姜,把鸡翅放进锅里,煎至两面金黄;
倒入雪碧,没过鸡翅,加入少量生抽酱油、糖,将葡萄切开,连皮放入,放入红辣椒,大火煮;
小火收汁,盛出装盘,撒上白芝麻,淡淡辣味的雪碧鸡翅就做好啦~
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