孜然羊排烤箱版

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今天自己做了，记录下，美好生活，必须满足口腹，哈哈哈哈

用料

羊排有五块	500克
小土豆	7个
小洋葱	1个
胡萝卜	1根
大蒜	半头
生抽	2勺
老抽	1勺
蚝油	半勺
白糖	小半勺
孜然粉	若干
辣椒粉	若干
白胡椒粉	少许
盐	小半勺
五香粉	一小撮

孜然羊排烤箱版的做法

准备羊排5块，洗净用厨房纸吸干水份
今天家里是小土豆，应该多准备点，不够吃😭素菜烤盘放得下真的可以多准备些，好吃，特别是洋葱，太好吃了
准备工作，土豆切片，胡萝卜滚刀，大蒜切片，洋葱切块，土豆用水泡着，其实可以烤的时候再准备土豆和胡萝卜，我今天搞忘了😭
洋葱大蒜羊排里放入两勺生抽，一勺老抽，少量白胡椒粉，半勺蚝油，一小撮五香粉
少量白糖
小半勺盐
家里正好有好利来的手套，用手套混合，顺便按摩下，没有手套用保鲜袋来帮忙，保护好手😁
混合均匀，把所有调料一起倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏保存，我是早上做，晚上吃的，时间多码下味道会更好
烤箱预热200度，烤盘铺锡箔纸，摆好土豆片和胡萝卜
把羊排放在上面，袋子里的调料汁也倒进去，每块羊排上刷了层玉米油
然后每块羊排上均匀撒上孜然粉，多撒一些，再撒一些辣椒粉(小朋友的羊排上没有撒辣椒粉)
土豆这些上面也可以撒一些孜然粉和辣椒粉
表面盖一层锡箔纸，烤箱预热好，放入烤箱，中层，上下管200度，30分钟
去掉锡箔纸，翻面，撒孜然粉和辣椒粉，用锡箔纸包住骨头部分，防止骨头处烤太焦，入烤箱200度，10分钟
烤完取出翻面继续重复撒孜然粉和辣椒粉，200度上下管，10分钟，出锅，满屋的孜然和羊排的香味
很香，下次可以多准备一点，意犹未尽
哈哈，下次真的要多准备洋葱，土豆