夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」
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天气热啥都不想吃，最近都是随便煲个粥炒个粉，所以也没出啥菜谱～夏天还是要搞些开胃的，所以搞了个凉拌百香果鸡脚，有兴趣的可以试试！
用料
| 小米椒 | 1个 |
| 鸡爪 | 1斤 |
| 百香果 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 几片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青瓜 | 1条 |
夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法
⭐鸡脚焯水，洗干净后泡个冰水澡（我这里还放了些鸭爪，看个人所需）
![夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第2张]( "夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第2张")
⭐青瓜洗净，用刀把刺刺的位置刮一下，不用削皮，然后切块
![夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第3张]( "夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第3张")
⭐准备配料：香菜切段，洋葱切丝，蒜粒，小米辣（不能吃辣别放），柠檬百香果块（我之前存了些泡水，就是百香果+柠檬块，然后冻成冰）
![夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第4张]( "夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第4张")
⭐鸡脚泡完澡捞出来，加入青瓜和配料，然后➕半勺盐半勺鸡精，一勺蚝油，两勺凉拌醋，两勺酱油，小半勺糖
![夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第5张]( "夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第5张")
⭐搅拌均匀，冷藏一晚（有时间中途搅拌一下更入味）
![夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第6张]( "夏日开胃凉拌菜「百香果青瓜鸡脚」的做法步骤图 第6张")
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