咕嘟咕嘟的泡菜辣炒年糕
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浓郁的泡菜汁裹着软糯的年糕,咬一口满满的芝士,喝口汤满足的回味,咕嘟咕嘟的泡菜年糕你值得拥有。
用料
泡菜 | 300克 |
年糕/方便面 | 1包 |
辣椒酱 | 1大勺 |
火腿肠 | 1根 |
鱼豆腐 | 4颗 |
大葱 | 1段 |
蒜 | 2粒 |
番茄 | 1个 |
包菜 | 2片叶子(个人爱好,可有可无) |
金针菇 | 200g(个人爱好,可有可无) |
香菇 | 3个(个人爱好,可有可无) |
咕嘟咕嘟的泡菜辣炒年糕的做法
将番茄去皮切丁,香菇切片,金针菇切段,包菜切丝
火腿切片,鱼豆腐切片,大葱斜切成薄片(使用大葱会有一些葱的辛辣的味道,小葱的话就是香味,可以根据个人喜好选择),蒜稍微拍一下然后切片
泡菜喜欢大片吃的可以不切,我这里是简单切成条
准备韩国辣酱(我用的是这种的,室友用来煮泡菜豆腐汤买的),芝士年糕(或者方便面)
锅里烧油,放大葱和蒜进入炒香
再将全部的配菜都放进去,再放一大勺辣酱(喜欢吃辣一点的可以再多放一点),一起炒到菇类变软,泡菜和泡菜汁本身是有味道的,如果觉得淡可以自行加些盐,放年糕进入继续翻炒1~2分钟,加水没过食材
如果是方便面的话,等水煮开之后,放进面饼,煮至方便面变软,以上完成
附上咕嘟咕嘟的泡菜方便面点一下题
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