咕嘟咕嘟牛肉炖
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0失败红烧牛肉,这个秘方类似肉酱。放入菜之前的牛肉汤可放冰箱保存。之后加入菜就变番茄🍅牛肉焖土豆,汤汁拌饭,汤汁拌面,牛肉汤面🍜,随你发挥。超级好吃。这半个月已经炖了6斤牛肉,咕嘟咕嘟,炖起来炖起来~
用料
牛肉 | 500克 |
葱 | 1大根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 1头 |
花椒 | 一撮 |
八角 | 1颗 |
冰糖 | 2撮 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
生抽 | 5勺spoon |
老抽 | 1勺spoon |
料酒 | 10勺 |
西红柿🍅 | 1颗 |
洋葱🧅 | 1颗 |
土豆 | 1颗 |
香叶 | 1片 |
咕嘟咕嘟牛肉炖的做法
热油冰糖,炒糖色。
放入棹过水的牛肉翻炒,翻炒翻炒。
炒出糖色。
放入调料,葱姜蒜。
加入酱油。
加入豆瓣酱。
料酒。
翻炒翻炒,料酒炒干。
添开水,小火炖1个半小时。诱人。
炒锅。如图。
萝卜,芹菜,你爱的菜菜。
土豆堆放上面,最好别掉进去,更容易烂,不过掉进去也没关系。
咕嘟咕嘟,已经初见好吃的模样……
烧土豆。
牛肉面。
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