咕嘟寿喜锅
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Bruno :小火5分钟+中火20分钟
2人份
用料
肥牛&肩胛小排片 | 200g |
洋葱 | 四分之一个 |
胡萝卜 | 半根 |
娃娃菜 | 1颗 |
菇 | 适量 |
黄油 | 2片 |
调汁 | 150ml |
咕嘟寿喜锅的做法
准备食材!蔬菜爱涮啥切啥。牛和寿喜最搭。
调汁!寿喜汁:味淋:水=4:3:3 不加糖够甜,不喜甜再加水。
涮肉!Bruno小火 一块黄油融化翻拌洋葱后溜边放。肥牛+一块黄油+50ml调汁,翻拌至肥牛变色,捞出肥牛,洋葱继续锅里呆着。
摆蔬菜!结实的摆下层。建议顺序:洋葱-胡萝卜-娃娃菜-金针菇香菇蘑菇-番茄 浇上剩余调味汁,最后盖上肉。转中火咕嘟咕嘟~ 胡萝卜软乎了出锅!
小贴士
牛肉沾鸡蛋选用可生食的品种,不沾也好吃。
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