咕嘟咕嘟…部队锅
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用料
调味材料: | |
大葱 | 1/2根 |
洋葱 | 1/4个 |
韩式辣椒酱 | 满满2大勺(约50个) |
蕃茄酱 | 1/2大勺 |
酱油 | 1.5大勺 |
糖 | 1小勺 |
辛拉面调料包 | 1包 |
食材: | |
辛拉面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式年糕 | 适量 |
其他 | 有什么想放的都可以啊😊 |
咕嘟咕嘟…部队锅的做法
同一个勺子,韩式辣酱:蕃茄酱:酱油=2:1:1.5,辛拉面(辣白菜味儿)调料包一包,糖适量,加少量水调成稀糊状。
这个小碗是饭碗大小,调成视频里面的状态。
这次用到的食材。
锅中倒少量油,炒香洋葱和大葱。炒好后尽量平铺在锅底,盖住锅底。关火!
这次用到的食材,依次放入锅里。这次先放了牛肉和年糕;再是藕片、蟹肉棒、午餐肉;最上面是豆腐、鱿鱼、泡白菜(根据口味加,这次加了半包)。一层层铺好后,从中间淋入酱汁,再加入没过食材2/3的水,煮开后,转中火煮5-10分钟。
这次是差不多吃完了锅里的食材,才煮面和青菜。根据剩余汤汁的多少,加入少量水,在锅中间放入方便面面饼,周围放上生菜(如果是白菜,建议放在上一步煮),煮3-4分钟,方便面煮好,打入鸡蛋(我是有把蛋稍微打散),成啦!一大锅扫光光,汤汁都不浪费。😊
小贴士
大葱和洋葱至少要一样吧,炒出香味,铺在锅底也避免粘锅。
辛拉面、韩式年糕,在我看来是一定要有的,不喜欢芝士加在锅里,所以没安排。
锅不够大的话,只要把食材一层层叠起来就好,下层放不容易熟或者不容易入味的。
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