油脂子(猪油渣、熬猪油)

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油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图

坐标安徽北部小城市,小时候过年,妈妈会炸油脂子,特别喜欢吃,今天自己试了一下,没想到很成功,和小时候的味道一样,我这个厨房新手表示很开心

用料  

猪肉

油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法  

  1. 肥猪肉洗干净切片

    油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图 第2张
  2. 将切好的肥肉放入锅中(最好是不粘锅,这个锅有点粘,所以后面我重新换了个锅),加入小半碗清水,开小火,全程小火慢熬

    油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图 第3张
  3. 水慢慢熬干,就开始出油了

    油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图 第4张
  4. 开始出油了,接着熬

    油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图 第5张
  5. 呈金黄色就可以了

    油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图 第6张
  6. 直接开吃,或者撒点盐,孜然粉,我看有的地区还会蘸白糖吃

    油脂子(猪油渣、熬猪油)的做法步骤图 第7张

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