猪油渣小圆子

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今天，是中元节。
心底的那份思念，更深了……

记得小时候，放学回家进门就喊饿
奶奶总会给我做点什么小零嘴垫垫肚子
印象最深的，是“猪油渣小圆子”
从油罐底挖一勺满是细碎油渣的猪油，放入小碗
撒上一撮香葱末，一点点盐和酱油
小圆子和滚烫的汤一起盛进碗里
猪油在热汤里化开，泛起一朵朵油花

软糯的糯米小圆子
被浑厚的猪油和小葱的清香包裹着
简单的汤底却不曾寡淡
把汤圆换成米饭，就是大家熟悉的猪油渣拌饭
“猪油渣小圆子”这个名字其实是我按食材所取
到现在也不知道它的学名到底叫什么
也没有在其他任何地方吃到过
可能，是因为它太简单吧
那时候吃没有太多感觉
谁能想到这个味道在我心头的舌尖上住了大半辈子
太久太久，没有吃过这个味道
今天我想尝试着做做
回味过往，想念她...

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