熬个猪油(板油无油渣版)

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熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图

家里常备猪油,煮拌粉面,炒个青菜,煮点小馄饨,加一点进去,立刻就不一样了!

因为家里还有油渣,就熬了个板油版,要留油渣就要买肥肉熬,等这波吃完下次再熬一个。

用料  

板油 1斤半
生姜 2片(可省略)

熬个猪油(板油无油渣版)的做法  

  1. 板油切小块,加点姜片

    熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图 第2张
  2. 不用放油,小火,慢慢就出来油了。

    熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图 第3张
  3. 油越来越多,时不时翻动一下。

    熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图 第4张
  4. 到这样就可以关火了。板油熬完软软的不好吃,油渣熬出来就是香脆可口,炒菜或者直接撒点盐都很好吃。

    熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图 第5张
  5. 略微放凉一点,再装进容器。放入冰箱冷藏

    熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图 第6张
  6. 冷藏凝固后,油润喷香的白猪油就做好啦!

    熬个猪油(板油无油渣版)的做法步骤图 第7张

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