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熬猪板油

来源：菜肴屋  本文已影响3.07W人 

熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃

记得解放初期能吃上一顿猪油捞饭就可以等于过年那么隆重了，现在餐桌上很少用猪油来炒菜了，就是一些点心要起酥用到猪油
刚好这天买猪骨时让老板送了一丢丢猪板油，就熬些猪油吃吃
这方子没加任何佐料，喜欢可以加蒜啊加葱之类的调味

用料  

板油 15克
清水 50克

熬猪板油的做法  

  1. 就这一点点猪板油，洗干净，切块

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第2张

  2. 小铁锅加点水，多少没太大关系，反正都是要烧干的

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第3张

  3. 冷水下猪板油，中大火烧

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第4张

  4. 水快干了，准备转小火

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第5张

  5. 中火烧干水后转小火300w慢慢熬，中途要翻下面

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第6张

  6. 耐心熬到猪板油渣渣成这个样子就差不多了

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第7张

  7. 猪油倒入干净无水的容器冷藏保存
    我这太少了就直接在锅里放着算了，两三天就用完了

    熬猪板油的做法步骤图，熬猪板油怎么做好吃 第8张

小贴士

烧热后的猪油千万别碰水，不然你就知道我手上的包是怎么回事了
甚至刚熬好的猪板油渣渣也别马上放进冷水里，很大反应的

好吃 板油 熬猪板油

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