土豆莲藕咖喱Potato Lotus Stem Curry

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用料

土豆莲藕咖喱Potato Lotus Stem Curry的做法

我们首先应该准备好所有的材料
首先将制成糊状配料下面的配料放进搅拌机，制成光滑的糊状，装进碗里，放置一边
然后将3个小西红柿放进搅拌机，搅拌成泥，倒入碗里，放置一边
现在做Sabzi,在高压锅里加热一些油，到达足够的温度，加入阿魏，孜然籽，爆炒
将准备好的洋葱蒜蓉酱炒3-4分钟，至其变成金棕色，没有生的味道
接着加入红辣椒、姜黄粉、香菜粉，撒上盐，继续煮两分钟
在这一阶段，当马沙拉做好了，加入准备好的番茄酱，再煮3-4分钟，不停地搅拌，直到油离开锅的两侧，这表示马沙拉是煮过的了
现在加入土豆丁和莲藕片，搅拌均匀，再煮2-3分钟
加入两杯水，盖上高压锅的盖子，煮两次（哨响）
关火让蒸汽自然释放，当盖子可以轻松的提起，打开，再炖5分钟，让其他多余的水分蒸发，这时你可以尝一尝味道，相应的调整
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