绿咖喱鸡 green chicken curry
来源：菜肴屋 本文已影响2.93W人
食谱出自 <500 Curries> 作者 muridula baljekar
。个人觉得这个绿咖喱还挺好吃的，而且原料对于三线小城市也都非常好买到。 3-4人份 每份208大卡 蛋白质28g 碳水化合物8g 脂肪7.4
g
用料
| 小葱（或大葱） | 4根 |
| 青辣椒 | 1-2个 |
| 生姜 | 2cm |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鱼露 | 5ml 一茶匙 |
| 香菜 | 1大把 |
| 欧芹 | 1小把 |
| 水 | 30-45ml 2-3汤匙 |
| 鸡胸肉 | 4块 |
| 青椒 | 1个 |
| 椰浆 | 600ml |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 葵花子油 | 30ml 2汤匙 |
绿咖喱鸡 green chicken curry的做法
小葱，辣椒，姜，鱼露以及香菜和欧芹加两汤匙水用食物处理器或搅拌机打成泥。
![绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第2张]( "绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第2张")
倒入一半的油，将鸡肉炒至变色，取出。
![绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第3张]( "绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第3张")
将青椒放入锅中（不换锅），用剩下的油炒3-4分钟变软。倒入1中打好的酱，继续炒3-4分钟，直到酱汁开始发干。
![绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第4张]( "绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第4张")
将步骤2里炒好的鸡肉倒回锅里，倒入椰浆，加盐、胡椒调味。滚后，改小火。半掩着盖，煮8-10分钟。
![绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第5张]( "绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第5张")
鸡肉煮熟后，跟青椒一起取出。咖喱开大火，煮10-12分钟直到咖喱变浓稠 。
![绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第6张]( "绿咖喱鸡 green chicken curry的做法步骤图 第6张")
将鸡肉青椒倒回煮好的咖喱里，用2-3分钟时间重新加热。装盘，上饭，开吃。
小贴士
1.由于这款咖喱属于很清淡的口味，请选用清淡的油，比如葵花子油。不推荐花生油这种重口味的食用油。
2.辣度可以随自己的喜好增减辣椒。
相关内容
-
![最正宗的贝柱绿咖喱🍛Green Curry w/ Scallops做法大全，贝柱绿咖喱🍛Green Curry w/ Scallops的详细做法]()
贝柱绿咖喱🍛Green Curry w/ Scallops
-
![最正宗的美善品*清爽版泰式绿咖喱鸡 Mild Thai Green Curry做法大全，美善品*清爽版泰式绿咖喱鸡 Mild Thai Green Curry的详细做法]()
美善品*清爽版泰式绿咖喱鸡 Mild Thai Green Curry
-
![最正宗的黄咖喱鸡curry chicken做法大全，黄咖喱鸡curry chicken的详细做法]()
黄咖喱鸡curry chicken
-
![最正宗的绿咖喱酱（Green Curry Paste）做法大全，绿咖喱酱（Green Curry Paste）的详细做法]()
绿咖喱酱（Green Curry Paste）
-
![最正宗的🇹🇭经典泰式红咖喱/绿咖喱🇹🇭Thai red curry chicken做法大全，🇹🇭经典泰式红咖喱/绿咖喱🇹🇭Thai red curry chicken的详细做法]()
🇹🇭经典泰式红咖喱/绿咖喱🇹🇭Thai red curry chicken
-
![最正宗的Chicken curry 印度咖喱鸡做法大全，Chicken curry 印度咖喱鸡的详细做法]()
Chicken curry 印度咖喱鸡
-
![最正宗的泰式綠咖哩雞 Thai Green Curry Chicken做法大全，泰式綠咖哩雞 Thai Green Curry Chicken的详细做法]()
泰式綠咖哩雞 Thai Green Curry Chicken
-
![最正宗的印度海德拉巴绿咖喱鸡Hyderabadi Green Chicken做法大全，印度海德拉巴绿咖喱鸡Hyderabadi Green Chicken的详细做法]()
印度海德拉巴绿咖喱鸡Hyderabadi Green Chicken
-
![最正宗的Curry Chicken 咖喱鸡肉做法大全，Curry Chicken 咖喱鸡肉的详细做法]()
Curry Chicken_咖喱鸡肉
-
![最正宗的咖喱鸡（Curry Chicken）做法大全，咖喱鸡（Curry Chicken）的详细做法]()
咖喱鸡（Curry Chicken）
-
![最正宗的微辣绿咖喱（Mildly Hot Green Curry）做法大全，微辣绿咖喱（Mildly Hot Green Curry）的详细做法]()
微辣绿咖喱（Mildly Hot Green Curry）
-
![最正宗的chicken curry(咖喱鸡肉饭)做法大全，chicken curry(咖喱鸡肉饭)的详细做法]()
chicken curry(咖喱鸡肉饭)
-
![最正宗的红咖喱鸡🥘Red Curry Chicken做法大全，红咖喱鸡🥘Red Curry Chicken的详细做法]()
红咖喱鸡🥘Red Curry Chicken
-
![最正宗的经典泰式绿咖喱（鸡肉蔬菜版）Thai Green Curry做法大全，经典泰式绿咖喱（鸡肉蔬菜版）Thai Green Curry的详细做法]()
经典泰式绿咖喱（鸡肉蔬菜版）Thai Green Curry
-
![最正宗的咖喱鸡肉饭 chicken curry做法大全，咖喱鸡肉饭 chicken curry的详细做法]()
咖喱鸡肉饭 chicken curry
热门精选
Indian Chicken Curry 印度咖喱鸡
03-19
日式咖喱鸡饭Curry Chicken Rice
07-21
咖喱鸡肉咸派·Curry Chicken Pie
12-14
泰式青咖喱 Thai Green Curry
08-26
日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）
04-17
马来西亚咖喱鸡Malaysian Curry Chicken
12-06
纯素绿菠菜炖豆椰奶咖喱|green spinach coconut curry
10-16
Butter Chicken Curry 黄油鸡咖喱
02-17
南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry
06-15
Masman chicken curry 玛莎曼咖喱鸡
09-24
-
最正宗的酱汁馅料44: 泰式咖喱（红黄绿咖喱和Massaman curry）做法大全，酱汁馅料44: 泰式咖喱（红黄绿咖喱和Massaman curry）的详细做法
-
最正宗的咖喱糯米鸡Sweet Rice with Curry Chicken做法大全，咖喱糯米鸡Sweet Rice with Curry Chicken的详细做法
-
最正宗的「圣诞节日菜谱」椰香咖喱鸡可颂花环卷Coconut curry chicken crescent ring做法大全，「圣诞节日菜谱」椰香咖喱鸡可颂花环卷Coconut curry chicken crescent ring的详细做法
-
最正宗的堪比东南亚餐厅的泰式美味黄油咖喱鸡Red curry with chicken做法大全，堪比东南亚餐厅的泰式美味黄油咖喱鸡Red curry with chicken的详细做法
-
最正宗的越南风味南瓜鸡肉咖喱［Vietnamese chicken & pumpkin curry］做法大全，越南风味南瓜鸡肉咖喱［Vietnamese chicken & pumpkin curry］的详细做法
-
最正宗的南洋风味：鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)做法大全，南洋风味：鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的详细做法
-
最正宗的「曼谷学厨」娘惹咖喱鸡（Panaeng chicken curry）做法大全，「曼谷学厨」娘惹咖喱鸡（Panaeng chicken curry）的详细做法
-
最正宗的「馋哭朋友圈」 咖喱鸡块饭Chicken Curry With Rice做法大全，「馋哭朋友圈」 咖喱鸡块饭Chicken Curry With Rice的详细做法
-
真正的curry chicken怎么做好吃又简单
-
最正宗的咖喱鸡腿/Curry chincken legs做法大全，咖喱鸡腿/Curry chincken legs的详细做法
-
最正宗的正宗的咖喱鸡（Chicken Curry with Pickled Pineapple)做法大全，正宗的咖喱鸡（Chicken Curry with Pickled Pineapple)的详细做法
-
最正宗的咖喱鸡腿 by yellow curry做法大全，咖喱鸡腿 by yellow curry的详细做法
-
最正宗的泰式花生咖喱鸡丁Penang Curry Chicken做法大全，泰式花生咖喱鸡丁Penang Curry Chicken的详细做法
-
最正宗的日式酸奶鸡肉咖喱 (Yogurt Chicken Curry by Cooking with Dog)做法大全，日式酸奶鸡肉咖喱 (Yogurt Chicken Curry by Cooking with Dog)的详细做法
-
最正宗的「咖喱咖喱2」泰式奶香咖喱（Massaman Curry）做法大全，「咖喱咖喱2」泰式奶香咖喱（Massaman Curry）的详细做法
-
最正宗的泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.做法大全，泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.的详细做法
-
最正宗的奶油咖喱（莲子咖喱）Creamy Phool Makhana Curry (Lotus Seed Curry)做法大全，奶油咖喱（莲子咖喱）Creamy Phool Makhana Curry (Lotus Seed Curry)的详细做法
-
最正宗的椰子咖喱鸡饭饭饭 Coconut Curry Chicken Rice做法大全，椰子咖喱鸡饭饭饭 Coconut Curry Chicken Rice的详细做法
-
最正宗的迷迭香咖喱奶油鸡🐔-Rosemary Curry Chicken做法大全，迷迭香咖喱奶油鸡🐔-Rosemary Curry Chicken的详细做法
-
最正宗的鱼圆咖喱鸡面·Fish Ball Chicken Curry Mee做法大全，鱼圆咖喱鸡面·Fish Ball Chicken Curry Mee的详细做法
-
最正宗的尼泊尔家常菜--姜黄咖喱鸡chicken curry做法大全，尼泊尔家常菜--姜黄咖喱鸡chicken curry的详细做法
-
最正宗的娘惹咖喱鸡Nyonya kari ayam/ Nyonya curry chicken做法大全，娘惹咖喱鸡Nyonya kari ayam/ Nyonya curry chicken的详细做法