🍅番茄鹰嘴豆汤

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🍅番茄鹰嘴豆汤的做法步骤图,怎么做好吃

17年10月开始,大概吃了1年的减肥餐。其中有一样便是番茄鹰嘴豆汤,有次小趴喝过一口,乃至今日她仍念念不忘。
鹰嘴豆,尖如鹰嘴,故称此名,其所含的营养成分无论是从种类还是数量上都大大超过其他豆类。

用料  

番茄 1个
鹰嘴豆 1把
2瓣

🍅番茄鹰嘴豆汤的做法  

  1. 鹰嘴豆提前跑一晚泡。

  2. 第二天早上,鹰嘴豆加水放入高压锅里压熟。

  3. 锅里热油,并将蒜末爆香。🔖炒过蒜末的油再炒煮汤会更香。

  4. 番茄切丁放入炒过蒜末的油中炒软。🔖番茄提前用开水烫熟去皮,或先榨成番茄汁后再炒,口感更好。🔖用油炒过的番茄再加水煮汤比直接用水煮熟的更香更酸甜。

  5. 番茄炒熟后加入2碗水和压熟的鹰嘴豆,煮至咕噜咕噜○°。再加盐即可食用。

  6. 如果可以,可以加入少量的丸子,蛋花或炒过的肉末,汤会更鲜。

  7. 鹰嘴豆还能做成豆泥、豆浆沙拉

    🍅番茄鹰嘴豆汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  8. 其实减肥餐是可以不饿肚子又可以长期吃都吃不腻的

    🍅番茄鹰嘴豆汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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