茄汁鹰嘴豆~简易番茄酱版

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茄汁鹰嘴豆~简易番茄酱版的做法步骤图

煮了一锅鹰嘴豆,怎么吃?
茄汁鹰嘴豆,没有番茄啊!
番茄酱啊!

用料  

鹰嘴豆
番茄酱
橄榄油
黑胡椒

茄汁鹰嘴豆~简易番茄酱版的做法  

  1. 鹰嘴豆用清水浸泡10个小时左右,夏天可以放冰箱。开水加少许盐,中火10分钟左右,即可软糯。控干水备用。

  2. 锅里倒入番茄酱,加少许水。把煮好的鹰嘴豆倒入,稍稍收汁入味即可。出锅淋少许橄榄油,撒少许黑胡椒。

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