西芹鹰嘴豆番茄炖丸子

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西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图

用料  

鹰嘴豆 少许
西红柿(切小块) 2个
土豆(切小块) 一个
蘑菇(切片) 几个
肉丸子 几个
番茄酱 少许
西芹 几根
少许
黑胡椒碎 少许(可省)

西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法  

  1. 鹰嘴豆提前几小时浸泡

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图 第2张
  2. 番茄、土豆分别切小块后用少许油翻炒一下

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图 第3张
  3. 再加入浸泡后的鹰嘴豆

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图 第4张
  4. 加入切片的蘑菇(一半的量),翻炒一下

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图 第5张
  5. 加入高汤、水、番茄酱、西芹末少许(水量和原料差不多齐平),大火烧开转小火慢炖

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图 第6张
  6. 等差不多时倒入剩下的蘑菇片、撒盐调味,最后撒一些西芹末即可。收汁后汤汁浓稠,颜色也更漂亮

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤图 第7张

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