虾仁杂蔬焗饭
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用料
杂蔬粒 | 适量 |
米饭 | 一碗 |
鲜虾 | 12只(120克左右) |
马苏里拉 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量(现磨的) |
虾仁杂蔬焗饭的做法
鲜虾去头尾剥壳,从背部划开(不要切断)取肠线洗净
烧开水分别将虾仁和杂蔬粒放入焯烫变色即可
锅内入少许油,将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒
适当地加点水,放入盐.鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中
铺上虾仁,撒上适量的马苏里拉,入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可
取出(记得用隔热手套哦,很烫啊),趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦
小贴士
.做焗的米饭不要太干,如果太干,可以像舞这样适当的加点水,不然太干的话烤后口感可不好哦。
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