杂蔬虾仁焗饭
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中式炒饭和意式焗饭的完美结合
用料
米饭 | 碗 |
虾仁 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
黄油 | 克 |
土豆 | |
豌豆粒 | |
马苏里拉奶酪🧀️ | |
生抽 | |
火腿粒 |
杂蔬虾仁焗饭的做法
准备好杂蔬,土豆切小粒,胡萝卜切小丁
水开后,豌豆粒,胡萝卜丁,土豆粒放水里煮十分钟
捞出备用,准备好火腿粒,鲜虾煮熟后切丁
锅中先放橄榄油,油热后放入食材翻炒,加入胡椒粉,然后再放入黄油块10克,翻炒均匀!一定要后放黄油,黄油的熔点低,放早了会糊掉,就没有黄油香味了!
放入米饭翻炒,两勺生抽调味!
炒好后放入可以入烤箱的玻璃碗里,轻轻压实一点
把饭的表面上均匀的铺上马苏里拉奶酪
烤箱200度预热十分钟,然后放入烤箱上下160度烤十分钟左右,我比较喜欢芝士脆一点,所以烤久一点,随时注意观察就可以了!每家的烤箱毕竟不一样!自己把握
烤到芝士表面金黄,就可以了!
轻轻敲开脆脆的芝士,里面的米饭透出黄油的香味,配合芝士的味道,简直绝配!
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