肥牛蛋盖饭

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肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃

自认为是一道色香味营养俱佳的午餐

用料  

肥牛 200克
鸡蛋 1个
西兰花 1颗
胡萝卜 1/3根
菌菇 若干
蒜姜葱 若干
调味汁 酱油、高粱、糖

肥牛蛋盖的做法  

  1. 肥牛提前解冻

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第2张
  2. 胡萝丝、菌菇切丝备用

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第3张
  3. 洋葱备用

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第4张
  4. 姜蒜切片备用

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第5张
  5. 解冻后的肥牛入调味汁入味

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第6张
  6. 姜片下油锅,肥牛滚油8成熟

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第7张
  7. 葱姜蒜下油锅爆香,入胡萝卜丝菌菇翻炒

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第8张
  8. 盐、酱油、黑胡椒调味

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第9张
  9. 小碗饭倒扣做造型

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第10张
  10. 本想摆温泉蛋的,结果水温过高时间过长导致蛋黄结块了,哈哈

    肥牛蛋盖饭的做法步骤图,肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第11张

小贴士

鸡蛋提前从冰箱取出,烧开一锅水离火,鸡蛋入开水5分钟差不多了,这次的鸡蛋属于意外熟过头了,哈哈

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