温泉蛋洋葱肥牛盖饭

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温泉蛋洋葱肥牛盖饭的做法步骤图

用料  

肥牛 适量
洋葱 1个
生抽 2勺
1勺
白糖 适量
鸡蛋 2个
2碗

温泉蛋洋葱肥牛盖饭的做法  

  1. ① 将1000ml开水和250ml凉水混合,放入鸡蛋,30分钟左右。
    最好用焖烧壶之类保温性能较好的容器。
    ② 肥牛快速焯水捞出。

    温泉蛋洋葱肥牛盖饭的做法步骤图 第2张
  2. ③ 锅中放时间油,下洋葱炒至洋葱变软,放入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。

    温泉蛋洋葱肥牛盖饭的做法步骤图 第3张
  3. ④ 放入肥牛一起翻炒,试一下咸淡,出锅。

    温泉蛋洋葱肥牛盖饭的做法步骤图 第4张
  4. ⑤ 米饭上铺上洋葱肥牛,中间磕入一个温泉蛋,撒适量拌饭海苔、芝麻即可。

    温泉蛋洋葱肥牛盖饭的做法步骤图 第5张

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