快手!泡蛋肥牛盖饭

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快手!泡蛋肥牛盖饭的做法步骤图

用料  

肥牛 10片
鸡蛋 2个
胡萝卜 1/4根
香菜 1根
15克
调料
生抽 5克
老抽 5克
蚝油 5克
2克
黑胡椒粉 1克
50克

快手!泡蛋肥牛盖的做法  

  1. 所有食材洗净切配好,调料兑水搅拌均匀

    快手!泡蛋肥牛盖饭的做法步骤图 第2张
  2. 全程中小火,锅内倒入油,热了之后先放胡萝卜炒变色

    快手!泡蛋肥牛盖饭的做法步骤图 第3张
  3. 放入肥牛片,倒入一半调味料,盖上锅盖熟后

    快手!泡蛋肥牛盖饭的做法步骤图 第4张
  4. 倒入打散的蛋液,撒上香菜,鸡蛋基本成型后,再倒入剩余调味料,继续加盖焖烧一小会儿,关火

    快手!泡蛋肥牛盖饭的做法步骤图 第5张
  5. 盛上一碗白米饭,把肥牛铺在饭上,大功告成

    快手!泡蛋肥牛盖饭的做法步骤图 第6张

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