百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了
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百香果夏威夷果软糖,制作过程原来这么简单,搅一搅,拌一拌,煮一煮,再放凉,基本就OK啦~
用料
百香果 | 20个 |
麦芽糖浆 | 200克 |
甘汁园赤藓糖醇 | 150克 |
清水 | 50克 |
甘汁园玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
熟夏威夷果 | 150克 |
百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法
准备好食材;
百香果取出果肉,
过滤出约400克果汁;
①把百香果汁,麦芽糖浆,赤藓糖醇,大火煮开煮至糖浆全部融化;
②50克清水加50克玉米淀粉搅拌均匀,倒入锅中,边煮边搅拌;
③倒入黄油不停地翻炒,黄油融化之后改成中火翻炒;
①炒至果酱可以抱团关火,倒入夏威夷果,翻裹均匀;
②将果酱倒在油纸上面,趁热压平整,放凉凝固;
凝固后软糖切成块,用糖纸包装上,一点不比买的差!
使用甘汁园赤藓糖醇代替白砂糖,0脂肪,0热量,吃起来也没有负担!
小贴士
甘汁园小贴士:
① 赤藓糖醇的甜味比蔗糖要淡一些(甜度为蔗糖的0.7倍),从自然的玉米中提取,0脂肪、0热量可替代白砂糖使用。可防止龋齿、控血糖等~
② 食用时具有独特的清凉感。
③每日食用最好不超过32g。
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