自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）
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想喝珍珠奶茶，但是没有木薯粉，就用糯米粉和红薯淀粉代替了，粗犷且细腻，请细品
用料
| 牛奶 | 一盒 |
| 茶叶 | 适量（正常泡茶量的两倍） |
| 红糖 | 适量 |
| 糯米粉:红薯粉 | 2:1 |
| 清水 | 适量 |
| 白砂糖 | 一汤勺 |
自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法
锅中加入少量的水，然后放入白糖，小火熬至白糖融化边缘呈琥珀色时倒入一杯清水，煮至糖块完全融化，再加入一杯清水和牛奶（牛奶留30ml左右），以及茶叶，煮至沸腾后，转小火煮3-5分钟后关火
![自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法步骤图 第2张]( "自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法步骤图 第2张")
适量红糖加入少量清水隔水加热融化，准备两份
![自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法步骤图 第3张]( "自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法步骤图 第3张")
将其中一份红糖水分次加入糯米粉和红薯粉中，和成团，跟做汤圆的软硬程度差不多
锅中加水烧开，转小火，粉团搓成2/3珍珠大小下锅，煮至飘浮后1-2分钟后捞出，倒入牛奶中泡一段时间然后放入红糖水中隔水加热2-3分钟，然后将奶茶捞出茶叶倒入杯中，根据喜好加入珍珠
临时兴起，毫无仪式感
![自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法步骤图 第4张]( "自制焦糖珍珠奶茶（没有木薯粉的方法）的做法步骤图 第4张")
小贴士
没有红薯粉可以不用，吃起来有点像芋圆的口感
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