PERi-PERi Hummus
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在英国上学的时候每次去nandos必点
用料
| 鹰嘴豆 | 2 Cups (=500ml) |
| 特级初榨橄榄油（Extra virgin olive oil） | 3tbsp(=45ml) |
| 柠檬 | 1 |
| 盐 | 只需要一小点 |
| PERI PERI辣酱 | 4/3 tbsp (=20ml) |
PERi-PERi Hummus的做法
鹰嘴豆和橄榄油一起放入料理机打碎，打成均匀的豆泥为止
柠檬汁挤出来，直接挤到料理机里，加盐少许，一点点即可（具体多少其实需要参照个人口味）
还原nandos的humms最关键的一步，加入nandos的peri peri酱。料理机打开再稍微打一下，均匀搅拌即可。
Ta- Da! 蘸pita bread神马的，妙不可言~
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