鸡腿肉配Hummus
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Hummus大概就是鹰嘴豆打成的泥，口感类似土豆泥，不过豆子香味可真不是盖的，好友一连吃了好几勺。
用料
| 罐头鹰嘴豆（Chickpeas） | 半罐 |
| 鸡腿肉 | 一块 |
| 柠檬汁 | |
| 蜂蜜 | |
| Leceister Chesse | |
| 盐 黑椒 | |
| sour cream | 一勺 |
鸡腿肉配Hummus的做法
料理机里加入豆子，酸奶油一勺（如果喜欢酸味可以多加一勺），柠檬汁，蜂蜜，盐，打成细滑的泥
鸡腿肉提前腌好，平底锅烧热煎到大概7成熟
豆泥铺在盘子底，鸡腿肉切条，码齐。Leceister cheese擦丝，均匀散落在表面
盘子进烤箱，上下火10分钟。这样能保证Hummus是热的，也能把鸡腿烤熟。相较于直接煎全熟，这样做出来鸡肉水分稍微多一些，也会嫩一些
小贴士
再配个简单的沙拉，一人晚餐时很好的选择，菜肉主食全有了。鸡腿肉换鸡胸肉也是可以的，据说健康一些？（作为一个口腹之欲为先的人，是不会理这些细节的哈哈哈）
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