波本黄油烤黄桃［Bourbon and butter roast peaches］
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方子改自《Olive》Jun 2015 P32.
用料
| 黄桃 | 4个 |
| 黑糖 | 4 tbsp |
| 黄油 | 2 tbsp |
| 波本酒［Bourbon］ | 4 tbsp |
波本黄油烤黄桃［Bourbon and butter roast peaches］的做法
烤箱200度预热。烤盘上铺好锡纸。黄桃对半切开，去核。将黄桃切开的一面向上，放在烤盘上。
黄油软化，加入黑糖，搅拌均匀。加入波本酒，混合均匀。将料汁均匀倒在黄桃上。
烤盘中倒入3 tbsp水，将黄桃烤30-40分钟。烤好后的黄桃变软，但是依然能保持形状。将黄桃取出烤箱，即可。
小贴士
1. 波本威士忌（Bourbon Whiskey）是多种美式威士忌里的一种。
2. 推荐搭配香草冰激淋。
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