butter chicken印度黄油鸡
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对这个国度印象不好
但是对食物那是很爱的啊
疫情期间更加不敢下印度馆子了，于是自己捣腾一下吧！
用料
| 大鸡腿 | 4只 |
| 姜粉 | |
| 香菜籽粉 | |
| 咖喱粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 大蒜 | |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 原味腰果 | 1把 |
| 香菜 | |
| 奶油或椰浆 | 200ml |
| 香叶肉桂豆蔻 | |
| 原味酸奶 | 150克 |
butter chicken印度黄油鸡的做法
鸡腿洗干净腌上，冷藏4小时左右
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第2张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第2张")
就是用这些粉（从左到右依次：咖喱粉、姜粉、辣椒粉、香菜籽粉）和原味酸奶腌
咖喱粉是去年在小印度买的，用了好久还没用完😂
腌好发现我这个辣椒粉不是很辣，后面炖的时候很不客气地又撒了很多![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第3张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第3张")
香叶肉桂肉豆蔻用料包装好
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第4张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第4张")
鸡腿切块用一小块黄油煎5-10分钟
或者像这样用烤箱烤30分钟后去骨撕成小块
两种方法我都试过，发现还是煎的好吃
烤完去骨手撕就是吃的时候方便些不用吐骨头哈哈哈哈![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第5张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第5张")
铸铁锅下黄油
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第6张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第6张")
炒番茄和洋葱
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第7张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第7张")
下料包和原味腰果炒一下，酌情加一点水（不用太多，番茄和洋葱会出水），炖15-20分钟然后把锅里的东西（除了料包），用料理机打成汁
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第8张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第8张")
打成汁后和鸡肉一起炖15分钟左右
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第9张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第9张")
加入奶油再炖5分钟，收收浓稠（可以适当用淀粉勾芡）
![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第10张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第10张")
出锅撒上一把香菜
yummy！![butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第11张]( "butter chicken印度黄油鸡的做法步骤图 第11张")
小贴士
配上印度馕，可以吃撑
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