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印度黄油鸡饭（Butter Chicken）

来源：菜肴屋  本文已影响7.7K人 

印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图

有段时间 巨❤️印度餐  特别是butter chicken  印度朋友就口述菜谱给我 味道得分 配上特制印度饭➕馕  下饭哝  还容易做

用料  

鸡胸肉 一块
黄油 克
蒜 2瓣
柠檬汁 滴
butter chicken汁
牛奶
新奥尔良粉

印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法  

  1. 鸡胸肉切块 大小随心意 ➕蒜沫 ➕柠檬汁➕新奥尔良粉 拌匀 腌制10-15分钟  还可以➕酸奶腌制  炒熟时肉质很嫩 而后➕奶的步骤时可以酌情减量

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第2张

  2. 无盐黄油热熔  下腌好的鸡肉 炒熟  （若没有黄油 橄榄油或者菜油都行 只是黄油效果最佳
    加入黄油鸡调料

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第3张

  3. KFI和 VH  个人觉得VH的奶香味更足

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第4张

  4. 我就放了大半瓶  瓶内还有些许  就用牛奶把它冲匀 节省 哈哈哈 量自己把握 基本一块鸡胸配半瓶汁 ➕ 半瓶奶 OK了  

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第5张

  5. 熬制成浓稠状  小火熬比较好  不然汁飚得到处都是 还得清理

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第6张

  6. 成了  

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第7张

  7. 绿色叶子是这个  撒上好看用的  味道没尝有啥不一样

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第8张

  8. 配上印度米做的饭  制作方法： 水➕米➕橄榄油➕孜然粒  电饭锅煮 还可以放些豌豆豆  好看又健康

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第9张

  9. 我用的米

    印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法步骤图 第10张

小贴士

米不要用圆米 日本米之类的  粘性太重 配起来很腻  用可以做炒饭的那种类型的米  我就直接买的印度米

印度 鸡饭 黄油 chicken butter

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