姜汁红糖戚风蛋糕
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一到母亲节我总是感慨万千,想起了当上妈妈以后各种的艰辛,有笑也有泪,孩子一天天地长大了,自己也一天天地进步了。
以前那一个啥也不会做的女人终于逆袭成一个爱下厨的母亲,想起了这一些年的成长,真的很感谢我的甜甜宝贝,感谢她的到来,选择了我做她的母亲!
曾记得甜甜小时候最喜欢我抱着她了,她那双大大的眼睛总是很爱看着我,我看得出来她眼中有着对我的爱,这一种爱让我们母女一辈子都割舍不了的!于是母亲节当天,我就做了这一款手绘的母亲节蛋糕,满满的都是温馨的画面!
这是一个六寸的戚风蛋糕,是红糖姜汁口味的,真的特别适合女人吃哦,同样也可以做给自己亲爱的妈妈吃!
用料
鸡蛋 | 4个 |
红糖 | 20克 |
低筋面粉 | 65克 |
白糖 | 45克 |
玉米油 | 40克 |
姜汁 | 30克 |
澳优能立多G4奶粉 | 2克 |
清水 | 10克 |
柠檬汁 | 几滴 |
装饰 | |
奶油 | |
豆沙 | |
色素 | |
插件 |
姜汁红糖戚风蛋糕的做法
姜汁就是老姜去皮切块,料理机打碎,挤一下汁,姜汁,红糖,玉米油,清水一起搅拌乳化
筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉,翻拌均匀,倒入四个蛋黄翻拌
蛋白加柠檬汁打发,分三次加入糖打发到干性发泡
蛋白分两次加入蛋黄糊翻拌均匀
倒入6寸加高磨具中
入烤箱140度烤60分,蛋糕烤好后,倒扣冷却,打发奶油抹面
自己亲自画的蛋糕插件,是可以吃的哦
把蛋糕装饰好,就更加漂亮啦!
是不是很有爱
好看吗
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