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香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象

来源：菜肴屋  本文已影响3.31W人 

香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
黑巧克力币(巧克力含量65%) 80克
低筋面粉 75克
细砂糖 60克
牛奶 120克
玉米油 40克

香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法  

  1. 巧克力币加入玉米油。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第2张

  2. 开火隔水融化，注意巧克力里面不能加水，否则无法溶解。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第3张

  3. 待它完全融化。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第4张

  4. 离火加入牛奶。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第6张

  6. 分离鸡蛋。此时，预热烤箱。110度(温度根据自家烤箱脾气。)

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第7张

  7. 先把蛋黄搅拌均匀。再加入面粉，继续搅拌均匀。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第8张

  8. 开始打发蛋清。细砂糖分三次加入。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第9张

  9. 打成这个状态。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第10张

  10. 先把三分之一蛋白和巧克力面糊搅拌均匀。冬天天气冷。巧克力面糊会比较粘稠。这一步使劲搅拌也没关系。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第11张

  11. 再把三分之一翻拌均匀。

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第12张

  12. 把最后剩下的也翻拌均匀

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第13张

  13. 送入预热好的烤箱。上下火110度。烤箱中下层，烤60分钟。之后转125度。30分钟(温度只供参考，根据自家烤箱脾气啊。)

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第14张

  14. 烤至蛋糕略有回落。出炉啦！

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第15张

  15. 浓郁的巧克力味，慢慢享用吧！

    香浓巧克力蛋糕8寸，巧克力含量超乎你想象的做法步骤图 第16张
蛋糕 巧克力 香浓 超乎 含量

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