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8寸巧克力慕斯蛋糕

来源：菜肴屋  本文已影响2.38W人 

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图

做过几次了，从未失手😄，很简单易学，只要把慕斯蛋糕做好，上面装饰还可以随意想象，创意无限💃。方子是8寸的，6寸减半

用料  

黑巧克力 45克
淡奶油 500克
细砂糖 30克
吉利丁片 4片（10克）
纯牛奶 200克

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法  

  1. 准备好食材备用

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 把吉利丁片用冷水先浸泡一会儿，等泡软后，牛奶隔水加热

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 放入一条德芙黑巧克力（如果喜欢颜色深些的可以放二条）

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 再放入泡好的吉利丁片，搅拌全部融化后，放入一旁备用

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 加入500克淡奶油，（我用的法国铁塔的）

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 打发淡奶油，分三次加入细砂糖，打到这种状态，不能太硬，也不能太稀

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 把刚才的巧克力，牛奶，吉利丁液，过筛到入打发好的淡奶油中，（因为我一人边做边拍照，所以不太好拍全）

  8. 我偷懒了😂，没有做戚风蛋糕，买了个这个铺在8寸蛋糕模具中，如果想铺双层，买两盒够了，孩子说超好吃

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张

  9. 把搅拌好的慕斯液到入8寸模具中，到好后在下图

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张

  10. 这是到入一半的时候，如果双层再铺上一层巧克力蛋糕，再到到入慕斯液，晃动平整就可以了

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张

  11. 把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，现在准备这些装饰品

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张

  12. 待蛋糕成型后，用风筒吹一下四周，脱膜后，把装饰品摆到蛋糕上，好吃又好看的慕斯蛋糕就做好了😊

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张

  13. 还可以摆上车厘子，撒上可可粉，非常简单

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张

  14. 还可以摆上一些蓝莓和桑葚，撒上糖霜，插些小草点缀一下

    8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张
慕斯 蛋糕 巧克力

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