万圣节蜘蛛纸杯蛋糕
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可可爱爱的蜘蛛纸杯蛋糕
特意做了可可底胚和奥利奥奶油
小朋友们的最爱
好吃又好看
还很有节日的气氛
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 45g |
黄油 | 20g |
可可粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
低筋面粉 | 80g |
白巧克力 | 少许 |
黑巧克力 | 少许 |
万圣节蜘蛛纸杯蛋糕的做法
鸡蛋加砂糖搅拌均匀
锅里加热水,隔水搅拌温度至50度左右。取出,打蛋器高速搅打至浓稠,面糊能画出8字。
黄油融化加牛奶,搅拌均匀
低粉黑可可粉加入面糊中,翻拌均匀,取少量加入黄油牛奶液中,翻拌均匀,再倒回面糊中,翻拌均匀
倒入纸杯中
180度20分钟
成型后取出~
放入晾架,晾凉
淡奶油中加入砂糖、少许奥利奥碎,和少许色素。搅打至9分。装入裱花袋中,做装饰
巧克力融化,做眼睛、蜘蛛的腿。
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