万圣节饼干 | 南瓜&蜘蛛造型
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不给糖就捣蛋?!
给你超萌的南瓜饼干和蜘蛛要不要~~
不用模具步骤简单,姐妹们一起来玩呀~
加入南瓜泥的曲奇饼干,从外形到口味都是真南瓜。
背上一粒麦丽素巧克力,蜘蛛造型也搞定啦!
用料
黄油 | 60g |
糖粉 | 30g |
南瓜泥 | 60g |
低筋面粉 | 70g |
玉米淀粉 | 40g |
麦丽素 | 蜘蛛造型用 |
巧克力 | 融化后画表情用 |
万圣节饼干 | 南瓜&蜘蛛造型的做法
黄油软化后加入糖粉,用打蛋器高速打发约1分钟。
充分融合后加入南瓜泥,用打蛋器打发均匀即可。
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
用刮刀搅拌均匀至无干粉。面团冷藏松弛30分钟。
分成南瓜造型10g每个,蜘蛛造型15g每个。
揉圆后用牙签压出纹路。
蜘蛛造型用麦丽素压出一个坑后拿出,麦丽素不要进烤箱喔~~
烤箱中层上下火150度30分钟。
注意观察烘烤过程,如果上色过深要加盖锡纸。
蜘蛛造型。
利用融化的巧克力,将蜘蛛粘合在坑内,再用巧克力画出脚,眼睛先用白巧克力画眼白,再用黑巧克力画眼球。
南瓜造型。
顶上我加了耐烤巧克力豆,和饼干一起烤的,没有的话可以用蔓越莓干,葡萄干,或者切碎的坚果都可以。表情用巧克力画。
小贴士
*用小毛笔刷蘸融化的巧克力画表情更容易喔!
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