耗油蒜蓉金针菇
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最近在学习做菜 看了很多版本这个蒸金针菇 都不是很简便 自己琢磨出这个菜谱 快手又美味 适合像我一样的厨房小白(づ ●─● )づ
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜 | 一头 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 海鲜酱油 | 两茶匙 |
| 蚝油 | 六茶匙 |
| 红尖椒 | 1支 |
| 芝麻香油 | 少许 |
耗油蒜蓉金针菇的做法
红尖椒切圈 蒜瓣切末 金针菇洗净 撕成小颗 摆盘 备用
调汁：耗油六茶匙 生抽两茶匙 加两倍的凉开水 拌匀
坐锅 放油 下切好的蒜末小火煸炒 一茶匙盐 一茶匙糖 翻炒后 把调好的汁倒进去 沸腾后关火
把炒好的蒜蓉酱淋到摆好盘的金针菇上 另起锅 烧开水 蒸十分钟 关火 淋上芝麻香油 撒上辣椒圈即可
小贴士
炒蒜蓉酱和另一锅烧开水可同时进行 节约时间～
蒸的时间不要过长 长了口感不好
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