堂妈的蒜蓉豉油金针菇
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用料
材料:金针菇、大蒜、小米辣、香葱、蒸鱼豉油、香油、食盐、白糖 |
堂妈的蒜蓉豉油金针菇的做法
金针菇买一捆,洗净控干净水分。尾部用刀斩掉1.5厘米
然后用刀切成片(如图)
片片金针菇
烤盘铺上锡纸
分层摆上金针菇
小米辣切成小段
大蒜去皮洗净
用刀切成蒜蓉
香葱切末,材料混合
加入适量食盐
加入适量白糖
加入适量的蒸鱼豉油
最后加入一些香油,把调料拌匀
材料倒在金针菇上
入烤箱上下火180度烤15分钟。
如果用平底锅,锅里放一点点油,放上金针菇底部煎黄,倒上调料,盖上锅盖,直到金针菇煸软出汤。
底部黄色的不是油哦,是金针菇自身煸出来的汤汁。
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