蒜蓉蒸粉丝娃娃菜
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第一次做的没拍全步骤,但是出品味道不错,女儿很喜欢吃。这次做的特意拍多几个图,嘿嘿,然而味道不够第一次做的好吃。步骤都是一样的,我想大概是需要大一点的碟子才能更入味均匀些。
用料
娃娃菜 | 1小颗 |
绿豆粉丝 | 2把 |
生抽 | 适量 |
大蒜 | 6瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 随意,可不加 |
蒜蓉蒸粉丝娃娃菜的做法
粉丝泡软,用厨房剪刀剪几下,加一点芝麻香油(或者没有太大味道的油)抓一下,可以避免蒸熟后粘成一团。
娃娃菜洗净切条。家里有宝宝,所以切得比较小。
蒜瓣弄成蒜蓉。
放适量油加热,加蒜蓉炒香。
加适量酱油,有蚝油可以加点蚝油。量呢,大概做完后可以均匀淋在粉丝上即可。
建议用比较大的碟子,铺好娃娃菜,均匀盖上粉丝,淋上热好的蒜蓉酱,上锅隔水蒸,水开后再蒸8分钟左右(具体也没计时,凭感觉😂)
蒸好啦~我喜欢再搅拌一下,味道均匀一点。
搅拌完的样子。这次碟子不够大,底下的娃娃菜不入味。
第一次做用的大碟子,味道更好。
女儿超喜欢,大把大把地夹🤣
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