一人食之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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用料
娃娃菜 | 几片 |
粉丝 | 一把 |
大蒜 | 五瓣 |
指天椒 | 两个 |
葱 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
一人食之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
温水泡粉丝,静待泡软。我用的是米粉。
娃娃菜洗净摆在碗底。因为我的碗很小,所以我切了一下。
蒜切成末,辣椒切碎,起油锅煎香,记得加适量盐。
粉丝已经泡软了,摆在娃娃菜上面。
把刚煎好的倒在粉丝上,并加适量生抽。
蒸20分钟左右。具体根据自己娃娃菜的数量及锅的大小调整时间。
快熟的时候,撒上切好的葱珠,然后盖上盖子继续蒸几分钟。
成品。
吃的时候可以拌一拌,让料和酱油更加均匀地沾上粉丝。味道很像扇贝粉丝ヾ(´A`)ノ゚
小贴士
蒜末一定要煎,这是这道菜的精髓。
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