西屋特约之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列,做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,非常简单的一道蒸菜,和粉丝做搭档,以蒜香调味,又添加了一些剁椒酱,出炉后撒了星星点点的香葱粒,这样整道菜红黄绿三原色齐了,光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。
用料
娃娃菜 | 2棵 |
粉丝 | 40g |
鱼露 | 5g |
酱油 | 5g |
盐 | 1g |
食用油 | 15g |
大蒜 | 10瓣 |
葱花 | 适量 |
剁椒酱 | 适量 |
西屋特约之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
准备所有食材;
将大蒜剁成蒜蓉;
将炒锅烧热放入食用油,然后将蒜蓉放入锅中,再放入盐,小火煸炒到蒜蓉微黄;
放入剁椒炒出香味,再放入鱼露和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用;
将泡软的粉丝摆在娃娃菜上;
将娃娃菜洗干净,竖着切分成4等分,摆入盘中;
将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上;
放入放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,中层,选择纯蒸功能,定温115度,定时25分钟;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好啦
小贴士
喜欢绵软一点的,就蒸30分钟,如果喜欢吃脆一点的,15分钟即可;
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