酱香棒骨肉

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酱香棒骨肉的做法步骤图,酱香棒骨肉怎么做好吃

大棒骨除了煲汤还可以这样吃,酱香味浓,肉易脱骨真香

用料  

猪棒骨 1000克
黄豆酱 1勺
冰糖 适量
姜片 3片
大葱 1小节
香叶 3片
八角 1个
花椒 适量
草果 1个
老抽 1勺
蚝油 2勺
适量

酱香棒骨肉的做法  

  1. 大骨放一勺盐泡1个小时,把多余的杂质泡掉

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  2. 放入姜片,葱结,料,焯水

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  3. 加入适量冰糖

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  4. 炒出琥珀色

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  5. 倒入棒骨肉炒糖色

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  6. 加入末过骨头的清水

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  7. 加入准备好的大料

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  8. 1勺老抽

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  9. 2勺蚝油

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  10. 1勺黄豆酱

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  11. 盖上锅盖,大火烧开转小火炖煮40-1小时

    酱香棒骨肉的做法步骤图,酱香棒骨肉怎么做好吃 第12张
  12. 酱香浓郁,易脱骨,好吃

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